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Formation – Finger Food

Formation – Finger Food

Description – Objectifs

La finger food ou le manger-mains est une manière de manger avec les doigts, sans utiliser de couverts.

En plus de l’odorat et du goût, nous ferons travailler le sens du toucher. Une façon de retrouver des sensations issues de notre enfance.

Beaucoup de maisons de repos proposent à leurs résidents de la ‘finger food’ pour redonner le goût de la nourriture.

Dans les pays méditerranéens, la ‘finger food’ est souvent l’occasion de partager des moments conviviaux ensemble …

A l’issu de l’atelier, un livret sera remis à chaque participant

Cet atelier vise à :

  • fournir des recettes pour retrouver le plaisir de manger
  • découvrir de nouvelles saveurs
  • comprendre les avantages de manger avec les mains

Durée: +/- 2h + le temps de dégustation

Nombres de personnes minimum: 5

Nombres de personnes maximum: 15

Prix

  • un forfait de 60€ est demandé à l’organisateur pour l’atelier
  • le remboursement des frais de transport (voir convention)
  • 10€ par participant

Infrastructure et matériel requis pour l’organisateur: une cuisine équipée d’un four

Matériel requis pour les participants: un tablier, éventuellement une planche et un couteau de cuisine

Convention:

La convention est à renvoyer complétée et signée par l’association/le groupement de personnes qui souhaite bénéficier d’une formation auprès de l’ASBL ANAMA.