1 kilo de pommes de terre

200 grammes d’oignons émincés

1 gousse d’ail

200 grammes de lard fumé

1 Reblochon bien fait

sel/poivre 

Recette

* faire cuire les pommes de terre dans  l’eau salée

* les écraser au presse purée

* mixer le jambon fumé , les oignons et la gousse d’ail. Mélanger avec la purée de pomme de terre

* faire fondre le reblochon lentement 

* ajouter le fromage fondu à la purée 

* répartir dans des moules à bouchées, cuire 20 minutes au four (180°C)